Smeg Plaque à induction Concerto Solapa Vapor Clean 90x60 cm 5 feux

Caractéristiques :

Type :
- Vapeur Clean : une fonction de nettoyage simple utilisant la vapeur pour décoller les dépôts dans la cavité du four.
- Induction : Le fonctionnement de ces tables de cuisson repose sur le principe de l´induction électromagnétique. La chaleur est générée directement dans le fond de la casserole lors de son contact avec la table.

Programme / Fonctions :
Fonctions de cuisson traditionnelles :
- Statique : Cuisson traditionnelle adaptée à la préparation d´un plat à la fois. Le ventilateur n´est pas actif et la chaleur provient du bas et du haut en même temps. La cuisson statique est plus lente et plus délicate, idéale pour obtenir des plats bien cuits et secs même à l´intérieur. Idéal pour cuire tous types de rôtis, viandes grasses, pains, gâteaux fourrés. Statique Chaleur tournante : Cuisson traditionnelle intense et homogène, adaptée également aux recettes complexes. Le ventilateur est actif et la chaleur provient du bas et du haut en même temps. La cuisson ventilée assure un résultat plus rapide et plus homogène, en laissant les aliments parfumés à l´extérieur et plus moelleux à l´intérieur. Idéal pour les pâtes au four, les biscuits, les rôtis et les crumbles. Chaleur tournante Circulaire : c´est la fonction parfaite pour cuire tous types de plats de manière plus délicate. La chaleur provient de l´arrière du four et se répartit rapidement et uniformément Le ventilateur est actif. Elle est également idéale pour cuire sur plusieurs niveaux sans mélanger les odeurs et les saveurs. Circulaire ECO : cuisson à faible consommation d´énergie : cette fonction est particulièrement adaptée à la cuisson sur une seule étagère avec une faible consommation d´énergie. Elle est recommandée pour tous types d´aliments sauf ceux pouvant générer beaucoup d´humidité (par exemple les légumes). Pour réaliser un maximum d´économies d´énergie et réduire le temps, il est recommandé d´enfourner les aliments sans préchauffer la cavité de cuisson Eco Demi-grill : Pour une cuisson rapide et le brunissement des aliments. Les meilleurs résultats peuvent être obtenus en utilisant l´étagère supérieure pour les petits éléments, les étagères inférieures pour les plus gros, comme les côtelettes ou les saucisses. Pour le demi-grill, la chaleur est générée uniquement au centre de l´élément, il est donc idéal pour les petites quantités. Petit gril Gril : Chaleur très intense provenant uniquement du haut à partir d´un double élément chauffant. Le ventilateur n´est pas actif. Permet d´obtenir d´excellents résultats de grillades et de gratinages. Utilisé en fin de cuisson, il donne un brunissement uniforme aux plats. Grand gril Gril ventilé : chaleur très intense provenant uniquement du haut à partir d´un double élément chauffant Le ventilateur est actif. Il permet de griller de manière optimale les viandes les plus épaisses. Idéal pour les grosses pièces de viandeGrille ventilée (grande) Sole ventilée : l´association de la ventilation et de la sole chauffante permet de terminer plus rapidement la cuisson des aliments déjà cuits en surface mais pas à cœur. Ce système est conseillé pour terminer la cuisson des aliments déjà bien cuits en surface, mais pas à cœur, qui nécessitent donc une chaleur modérée plus élevée. Idéal pour tout type d´aliment. Sole ventilée

Fonctions de nettoyage
- Vapor Clean : Fonction de nettoyage simple utilisant de la vapeur pour décoller les dépôts dans la cavité du four. Vapor clean

Options table de cuisson
- Sécurité enfants : Certains modèles sont équipés d´un dispositif permettant de verrouiller le programme/cycle afin d´éviter toute modification accidentelle. ECO-logic : option permettant de limiter la puissance de l´appareil pour une réelle économie d´énergie.

Caractéristiques techniques table de cuisson :
- Indication de chaleur résiduelle : Après l´arrêt de la table vitrocéramique, l´indicateur de chaleur résiduelle indique quelles zones de cuisson sont encore chaudes. Lorsque la température descend en dessous de 60 °C, l´indicateur s´éteint. Protection contre la surchauffe : Système de sécurité qui éteint automatiquement la table de cuisson en cas de surchauffe de la centrale de commande. Power booster : option permettant à la zone de fonctionner à pleine puissance lorsque des cuissons très intenses sont nécessaires.

Caractéristiques techniques four principal :
- Porte intérieure tout en verre : Porte intérieure tout en verre, une seule surface plane facile à nettoyer. Système de refroidissement par air : pour garantir des températures de surface sûres. Portes triple vitrage : Nombre de portes vitrées. La capacité indique le volume utile de la cavité du four en litres. Émail Ever Clean : L´émail Ever Clean est appliqué électrostatiquement, d´un coin à l´autre et d´un bord à l´autre pour éviter les craquelures ou les fissures au fil du temps. C´est un émail pyrolytique particulier, résistant aux acides qui, en plus d´être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. Il est cuit à plus de 850 °C et polymérisé lentement à un rythme scientifiquement déterminé pour assurer une profondeur et une résistance uniformes. L´émail Ever Clean crée une finition impeccable à la fois à l´intérieur du four et sur les plaques, rendant les surfaces du four incroyablement faciles à entretenir dans le temps car il réduit l´adhérence des graisses pendant la cuisson. La cavité du four dispose de 5 niveaux de cuisson différents. La vitre intérieure de la porte : peut être retirée en quelques gestes rapides pour le nettoyage. Éclairages latéraux : Deux éclairages latéraux opposés augmentent la visibilité à l´intérieur du fourPerformances / Etiquette Énergétique :
- A : Performances de séchage du produit, mesurées de A+++ à D / G selon les familles de produits


Caractéristiques :

Type :
- Dimensions de la table : 90x60 cm
- Type d´énergie table : Électrique
- Nombre de fours : 1
- Type de table : Induction
- Type de four principal : Thermoventilé
- Système de nettoyage : Vapor Clean

Esthétique :
- Design : Standard
- Série : Concerto
- Matériau : Acier inoxydable
- Porte : Avec 2 bandes horizontales
- Finition bandeau de commandes : Acier inoxydable
- Poignée : Smeg Classic
- Affichage : Tactile
- Type de verre : Stopsol
- Boutons de commande : Smeg Master Black
- Nombre de commandes : 7
- Compartiment de rangement : Porte

Options Table
- Verrouillage des commandes / Sécurité enfants : Oui
- Mode de limitation de la puissance : Oui
- Mode de limitation de la puissance en W : 3700, 4800, 7400 W

Options Four Principal :
- Minuterie : Oui
- Alarme sonore de fin de cuisson : Oui
- Température minimale : 50 °C
- Température maximale : 260 °C

Caractéristiques techniques Table :
- Nombre total de zones de cuisson : 5
- Nombre de zones de cuisson avec Booster : 5
- Position 1ère zone : Avant gauche
- Position 2ème zone : Arrière gauche
- Position 3ème zone : Centrale
- Position 4ème zone : Arrière droite
- Position 5ème zone : Avant droite
- Type 1ère zone : Induction - simple
- Type 2ème zone : Induction - simple
- Type 3ème zone : Induction - simple
- Type 4ème zone : Induction - simple
- Type 5ème zone : Induction - simple
- Dimensions 1ère zone : Ø 21.0 cm
- Dimensions 2ème zone : Ø 18.0 cm
- Dimensions 3ème zone : Ø 27.0 cm
- Dimensions 4ème zone : Ø 18.0 cm
- Dimensions 5ème zone : Ø 21.0 cm
- Puissance 1ère zone : 2.30 kW
- Puissance 2ème zone : 1.30 kW
- Puissance 3ème zone : 2.30 kW
- Puissance 4ème zone : 1.30 kW
- Puissance 5ème zone : 2.30 kW
- Puissance booster 1ère zone : 3.00 kW
- Puissance booster 2ème zone : 1.40 kW
- Puissance booster 3ème zone : 3.00 kW
- Puissance booster 4ème zone : 1.40 kW
- Puissance booster 5ème zone : 3.00 kW
- Arrêt automatique en cas de surchauffe : Oui
- Détection automatique des casseroles : Oui
- Indication du diamètre minimum des casseroles : Oui
- Témoin de zone sélectionnée : Oui
- Témoin de chaleur résiduelle : Oui

Caractéristiques techniques Four Principal :
- Volume net de la cavité : 115 l
- Volume brut, 1ère cavité : 129 l
- Matériau de la cavité : Émail Ever Clean
- Nombre de gradins : 5
- Type de gradins : Grilles métalliques
- NoNombre de lampes : 2
- Type de lampe : Halogène
- Puissance de l´éclairage : 40 W
- Nombre de ventilateurs : 2
- Réglage de la durée de cuisson : Départ et arrêt
- Ouverture de la porte : Abattante
- Éclairage à l´ouverture de la porte du four : Oui
- Porte amovible : Oui
- Porte intérieure tout en verre : Oui
- Porte intérieure amovible : Oui
- Nombre total de vitres de porte : 3
- Nombre de vitres de porte thermo-réfléchissantes : 2
- Thermostat de sécurité : Oui
- Système de refroidissement : Tangentiel
- Type de gril : Électrique
- Puissance de l´élément gril : 1700 W
- Grand gril - Puissance : 2900 W
- Puissance de l´élément chauffant inférieur : 1700 W
- Puissance de l´élément chauffant supérieur : 1200 W
- Puissance de l´élément chauffant circulaire : 2x1550 W
- Régulation de la température : Électromécanique

Performances / Étiquette énergétique :
- Classe d´efficacité énergétique : A
- Consommation d´énergie en convection à air pulsé : 3.53 MJ
- Consommation d´énergie par cycle en convection à air pulsé : 0.98 kWh
- Consommation d´énergie en mode conventionnel : 4.36 MJ
- Consommation d´énergie par cycle en mode conventionnel : 1.21 kWh
- Consommation d´énergie pour la table de cuisson : 163.6 Wh/kg
- Consommation d´énergie zone 1 : 151 Wh/kg
- Consommation d´énergie zone 2 : 187 Wh/kg
- Consommation d´énergie zone 3 : 142 Wh/kg
- Consommation d´énergie zone 4 : 187 Wh/kg
- Consommation d´énergie zone 5 : 151 Wh/kg

Raccordement électrique :
- Puissance de raccordement électrique : 10600 W
- Courant : 46 A
- Tension : 220-240 V
- Tension 2 (V) : 380-415 V
- Fréquence : 50/60 Hz
- Modalités de raccordement supplémentaires : Oui, biphasé et triphasé
- Type de câble électrique installé : Oui, monophasé

Accessoires inclus pour le four principal et la table de cuisson :
- Racloir : 1
- Grille avec butée arrière et latérale : 1
- Plaque de cuisson de 20 mm de profondeur : 1

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