Smeg Four SO6101S2S 68L

Four combinant la cuisson traditionnelle et la cuisson vapeur, pour cuisiner des plats savoureux et sains en toute simplicité.

Chargement d´eau :
- Rapide et intuitif, le système de chargement d´eau est conçu pour sublimer l´esthétique du four grâce à un réservoir intégré qui n´altère en rien le design extérieur. Grâce à des technologies innovantes, il garantit jusqu´à 6 heures d´autonomie avec un seul chargement d´eau en début de préparation.

Contrôle de la vapeur :
- Grâce à son interface simple et intuitive, le four combiné vapeur Steam One assure une expérience d´utilisation agréable.

Le système de contrôle permet à l´utilisateur de régler les impulsions de vapeur entre 20 % et 40 % afin de garantir une cuisson idéale pour chaque type de préparation.

Soft Close :
- Afin de garantir une utilisation sûre et fluide, le four combiné vapeur Steam One est équipé du système pratique Soft Close qui assure une fermeture délicate de la porte, sans avoir besoin d´aide manuelle.

Nettoyage facile :
- Le four combiné vapeur Steam One est conçu pour faciliter les opérations de nettoyage interne. Outre la vitre amovible pour un nettoyage approfondi de la porte, le système Vapor Clean ramollit les résidus grâce à l´action de la vapeur pour les éliminer ensuite plus facilement sans avoir recours à des additifs chimiques.

Fours combinés vapeur : Le système de cuisson vapeur permet de cuire tout type d´aliment plus délicatement et plus rapidement. Les variations de température et de niveau de vapeur permettent d´obtenir le résultat gastronomique souhaité. La cuisson vapeur diminue l´utilisation de matières grasses au profit d´une cuisine plus saine et plus authentique, et minimise également les pertes de poids et de volume des aliments pendant la cuisson. La cuisson vapeur est parfaite pour la cuisson des viandes : en plus de les rendre très moelleuses, elle maintient leur brillant et les rend plus succulentes. Également recommandée pour la cuisson des pâtes levées et la panification : l´humidité permet en effet à la pâte de lever et de se développer pendant la cuisson avant de créer la croûte externe. Le résultat est une pâte plus légère et plus digeste, reconnaissable à son alvéolage plus important. Elle convient également pour décongeler rapidement, pour réchauffer des aliments sans les durcir ni les dessécher et pour dessaler naturellement les aliments salés. Vapor Clean : une fonction de nettoyage simple utilisant la vapeur pour décoller les dépôts dans la cavité du four.

Fonctions de cuisson traditionnelles :

Statique : Cuisson traditionnelle adaptée à la préparation d´un plat à la fois. Le ventilateur n´est pas actif et la chaleur provient du bas et du haut en même tempsCuisson statique : cuisson plus lente et plus douce, idéale pour obtenir des plats bien cuits et secs même à l´intérieur. Idéale pour la cuisson de tous types de rôtis, viandes grasses, pains, gâteaux fourrés.

Chaleur tournante : cuisson traditionnelle intense et homogène, adaptée également aux recettes complexes. La turbine est active et la chaleur provient en même temps du bas et du haut. La cuisson ventilée garantit un résultat plus rapide et plus homogène, en laissant les aliments parfumés à l´extérieur et plus moelleux à l´intérieur. Idéale pour les pâtes au four, les biscuits, les rôtis et les crumbles.

Circulaire : c´est la fonction parfaite pour cuire tous types de plats de manière plus délicate. La chaleur provient de l´arrière du four et est distribuée rapidement et uniformément. La turbine est active. Elle est également idéale pour cuire sur plusieurs niveaux sans mélanger les odeurs et les saveurs.

Turbo : la chaleur provient de 3 directions : du haut, du bas et de l´arrière du four. La turbine est active. Elle permet une cuisson rapide, même sur plusieurs niveaux sans mélanger les arômes. Idéale pour les gros volumes ou les aliments qui nécessitent une cuisson intense. Turbo ECO : cuisson à faible consommation d´énergie : cette fonction est particulièrement adaptée à la cuisson sur un seul niveau avec une faible consommation d´énergie. Elle est recommandée pour tous types d´aliments sauf ceux pouvant générer beaucoup d´humidité (par exemple les légumes). Pour obtenir un maximum d´économie d´énergie et réduire les temps, il est recommandé d´enfourner les aliments sans préchauffer la cavité de cuisson.

Eco Grill : chaleur très intense provenant uniquement du haut par une double résistance. La turbine n´est pas active. Permet d´obtenir d´excellents résultats de grillades et de gratinages. Utilisé en fin de cuisson, il permet de dorer uniformément les plats. Grand gril. Gril ventilé : chaleur très intense provenant uniquement du haut par une double résistance. La turbine est active. Elle permet de griller de manière optimale les viandes les plus épaisses. Idéale pour les grosses pièces de viande.

Sole : la chaleur provient uniquement du bas de la cavité. La turbine n´est pas active. Idéale pour les tartes sucrées et salées, les crumbles et les pizzas. Conçue pour terminer la cuisson et rendre les aliments plus croustillants. Ce symbole dans les fours à gaz indique le brûleur à gaz.

Sole Circulaire avec sole : l´ajout de la sole apporte un supplément de chaleur en bas pour les aliments qui nécessitent une cuisson plus soutenue.

Fonction Pizza : fonction spécifique pour la cuisson des pizzas sur plaque. Elle permet d´obtenir une pizza moelleuse à l´intérieur et croustillante à l´extérieur avec une garniture parfaitement cuite, non sèche et non brûléeCuisson assistée + Vapeur : cuisson intense et homogène. La ventilation est active et la chaleur provient du bas et du haut en même temps. L´ajout de vapeur permet une meilleure conservation des qualités organoleptiques des aliments et améliore la cuisson à cœur des aliments, qui sont plus moelleux et digestes. Idéal pour les rôtis de veau, de canard et pour la cuisson des poissons entiers.

Autres fonctions Vapeur :
- Fonction Décalcification évacuation d´eau : Indispensable pour éliminer les dépôts calcaires en excès dans la cuve et permettre le bon fonctionnement du produit. Le besoin d´effectuer cette opération est signalé par le produit lui-même.

Autres fonctions :
- Décongélation par temps : Fonction de décongélation manuelle. A la fin de la durée réglée, la fonction s´arrête. Décongélation par temps L´air à 40°C offre un environnement parfait pour faire lever les pâtes levées type brioche. Il suffit de sélectionner la fonction et de placer la pâte dans la cavité pendant le temps imparti. Levure SABBAT : fonction qui permet de cuire des aliments dans le respect des prescriptions du jour de repos du judaïsme.

Fonctions de nettoyage :
- Vapor Clean : une fonction de nettoyage simple utilisant la vapeur pour décoller les dépôts dans la cavité du four.

Commande électronique : Permet de maintenir la température à l´intérieur du four avec une précision de 2-3°C. Cela permet de cuire des préparations très sensibles aux variations de température, comme les gâteaux, les soufflés, les crèmes.

Porte intérieure tout en verre : Porte intérieure tout en verre, une seule surface plane simple à nettoyer.

Triple vitrage des portes : Nombre de vitrages des portes. Système de chargement d´eau manuel : Il est possible de charger la cuve en moins de 40 secondes. Le chargement s´effectue manuellement grâce à un entonnoir spécial fourni.

Email Ever Clean : L´émail Ever Clean est appliqué par électrostatique, d´angle à angle et de bord à bord pour éviter les craquelures ou les fissures dans le temps. C´est un émail pyrolytique particulier, résistant aux acides qui, en plus d´être agréablement brillant, favorise un plus grand nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. Il est cuit à plus de 850°C et polymérisé lentement à un rythme scientifiquement déterminé pour assurer une profondeur et une résistance uniformes. L´émail Ever Clean crée une finition impeccable aussi bien à l´intérieur du four que sur les plaques, rendant les surfaces du four incroyablement faciles à entretenir dans le temps car il réduit l´adhérence des graisses pendant la cuisson.

Soft close : tous les modèles sont équipés de la fonction avancée de fermeture en douceur de la porte, qui permet à l´appareil de se fermer en douceur et silencieusement. La cavité du four dispose de 5 niveaux de cuisson différentsLa vitre intérieure de la porte : peut être retirée en quelques mouvements rapides pour le nettoyage. Avec une interface simple et intuitive, le COMPACTscreen offre une expérience utilisateur agréable, grâce à l´interaction avec les boutons.

Éclairages latéraux : Deux éclairages latéraux opposés augmentent la visibilité à l´intérieur du four. Système de refroidissement par air : pour garantir des températures de surface sûres.


Caractéristiques :

- Système de fermeture de porte amorti - Soft Close
- Nettoyage de la cavité facilité grâce à l´émail pyrolytique spécial - Smalto Ever Clean
- Gestion opportune de la température et uniformité de la chaleur - Contrôle électronique
- Réduction du temps de chauffe de la cavité de cuisson jusqu´à 50 %


Spécifications :

Type :
- Famille de produits : Four
- Catégorie : 60 cm
- Plage de vapeur : 20 - 40 %
- Méthode de cuisson : Vapeur combinée
- Plateforme Galileo : SteamOne
- Alimentation : Électrique
- Système de nettoyage : Vapor Clean

Esthétique :
- Finition : Brillant
- Esthétique : Linea
- Boutons de commande : Linea
- Matériau : Verre
- Type de verre : Stopsol
- Porte : Tout en verre
- Poignée : Linea

Programme / Fonctions :
- Nombre de fonctions de cuisson : 11

Commandes :
- Affichage : Oui
- Réglage des commandes : Boutons
- Nombre de commandes : 2

Options :
- Minuteur : Oui
- Minuterie : 1
- Option de démonstration en salle d´exposition : Oui
- Préchauffage rapide : Oui
- Autres options : Maintien au chaud

Caractéristiques techniques :
- Nom de l´écran : CompactScreen
- Technologie d´affichage : LCD
- Contrôle de la température : Électronique
- Température minimale : 30 °C
- Température maximale : 280 °C
- Matériau de la cavité : Émail Ever clean
- Nombre d´étagères : 5
- Nombre de ventilateurs : 1
- Nombre de lumières : 1
- Lumière remplaçable par l´utilisateur : Oui
- Type de lumière : Halogène
- Puissance lumineuse : 40 W
- Lumière lorsque la porte est ouverte : Oui
- Type d´ouverture de porte : Ouverture standard
- Porte : Porte tempérée
- Porte amovible : Oui
- Porte intérieure tout en verre : Oui
- Porte intérieure amovible : Oui
- Nombre total de vitres de porte : 3
- Charnières Soft Close : Oui
- Cheminée : Fixe
- Système de refroidissement : Tangentiel
- Chargement d´eau : Tiroir, manuel
- Capacité du réservoir : 0.8 l
- Chauffage suspendu lorsque la porte est ouverte : Oui
- Puissance de l´élément chauffant inférieur : 1200 W
- Élément gril - puissance : 1750 W
- Élément chauffant circulaire - Puissance : 2000 W

Performances / Étiquette énergétique
- Classe d´efficacité énergétique : A+
- Volume net de la cavité : 68 l
- Consommation d´énergie en mode conventionnel : 4.14 MJ
- Consommation d´énergie par cycle en mode conventionnel : 1.15 kWh
- Consommation d´énergie en convection à air pulsé : 2.45 MJ
- Consommation d´énergie par cycle en convection à air pulsé : 068 kWh

Raccordement électrique :
- Tension : 220-240 V
- Puissance nominale : 3000 W
- Courant : 13 A
- Fréquence (Hz) : 50/60 Hz
- Longueur du câble d´alimentation : 115 cm

Accessoires inclus :
- Grille avec butée arrière : 1
- Grille d´insertion : 1
- Lèchefrite émaillée (50 mm) : 1
- Autre : kit de remplissage d´eau

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