Saula Café molido Premium Original & Cinnamon 250g

En Etiopía hay miles de variedades inexploradas y las que se conocen se mantienen intactas. Etiopía es la cuna del café, las variedades son específicas de cada zona. Muchas veces encontramos que el café etíope es de la variedad Heirloom y lo que significa es que es ''raíz antigua´´, no define la variedad en sí, sino que es genérico. La variedad lleva el nombre de la zona en la que crece y donde lleva creciendo varios años, debe tener el sabor característico de la zona, es decir, tiene un perfil de taza específico. Es un café desconocido para mucha gente y sin embargo es la zona más grande de Djimma. Es mayoritariamente un café de Bosque y Semi-Bosque. Debido a la altitud y la densa sombra, el café crece lentamente y a ritmos estables, no hay una producción cíclica sino que es estable año tras año. El potencial en calidad es enorme y tiene grandes atributos que no se encuentran en otros lugares.


Características:

- Gama Premium Genuine Saula, café de especialidad.
- Café aromático de intensidad media, afrutado con notas de frutos silvestres y flores, chocolate.
- Cuerpo completo y acidez media.
- Una taza elegante y afrutada.


Especificaciones:

- Plantaciones: Limu y Jimma
- Altitud: 1.800 msnm
- Especie: Arábica
- Variedad: Heirloom
- Proceso: Lavado y Natural
- Presentación: Envase metálico de 250g. café molido
- Método de preparación ideal: Café de filtro, Prensa francesa, Cafetera Moka.
- 100% Arábica
- Peso: 250 gr. café molido

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