Anna sähköpostiosoitteesi ja lähetämme sinulle linkin salasanasi nollaamiseksi sähköpostilla välittömästi.

Kotisivu

Kattilat ja pannut Painekeitin

()

Lajittele

Kuinka valita oikeat kattilat ja pannut ruoanlaittoon?

Terrakottapannu on valmistettu eräänlaisesta savimaisesta materiaalista, jota käytetään astioissa. Terrakottapannut ovat alttiita kuumuudelle. Terrakottasaviastiat ovat lämmönkestäviä, koska ne poltetaan ja lasitetaan askartelumenetelmän aikana.
Kattila on osa keittoastioita, joissa on pyöreä pohja, korkeat ja lineaariset sivut, pitkänomainen kahva, joka on identtinen paistinpannun kanssa, ja sitä on useita eri kokoja. Se on myös osa keittoastioita, jotka toimivat pienenä, syvällisenä keittoastiana. Voit ostaa näitä kattiloita näiltä merkeiltä: Orbegozo , Edm , Vaello , Bra ja Ibili .
Painekeitto on tapa keittää ruokaa korkeapaineisessa höyryssä ja vedessä suljetussa astiassa, joka ymmärretään painekattilaksi. Korkea paine rajoittaa ruoanlaittoa ja kehittää korkeampia kypsennyslämpötiloja, jotka kypsentävät ateriat paljon nopeammin. Painekeittimet on kehitetty valmistamaan lyhyitä hitaita keittoruokia.
Kun valitset pannua ruoanlaittoon , sinun on otettava huomioon useita tekijöitä, jotta voit valita tarpeisiisi sopivan. Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit valita sopivan pannun :

Materiaali: Pannuja on saatavana eri materiaaleista, joista jokaisella on omat ominaisuutensa. Yleisiä vaihtoehtoja ovat ruostumaton teräs, valurauta, tarttumaton pinnoite, kupari ja alumiini. Harkitse usein käyttämiäsi ruoanlaittotekniikoita ja valitse niihin menetelmiin sopiva materiaali. Esimerkiksi ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut ovat monipuolisia ja kestäviä, kun taas tarttumattomat pannut ovat käteviä vähärasvaiseen ruoanlaittoon ja helppoon puhdistamiseen.
Lämmönjohtavuus : Etsi kattiloita, jotka tarjoavat tehokkaan lämmönjohtavuuden. Materiaalit, kuten kupari ja alumiini, ovat erinomaisia johtimia, mikä mahdollistaa nopean ja tasaisen lämmön jakautumisen. Tämä auttaa estämään kuumia kohtia ja varmistaa, että ruoka kypsyy tasaisesti.
Koko ja kapasiteetti : Harkitse kattilan kokoa tavallisesti valmistamasi ruoan määrän perusteella. Pannuja on eri halkaisijaltaan ja syvyyksinä, joten valitse sellainen, johon mahtuu haluamasi määrä ilman ylikuormitusta. On myös tärkeää ottaa huomioon lieden polttimien koko, jotta pannu sopii hyvin.
Kahvan rakenne: Tarkista kahvan rakenne ja varmista, että se tarjoaa mukavan ja turvallisen otteen. Lämmönkestävät kahvat ovat tärkeitä palovammojen estämisessä, kun kypsennetään liesillä tai siirretään pannuja uunista. Etsi ergonomisia kahvoja, jotka pysyvät viileinä ruoanlaiton aikana.
Kansi : Harkitse, tuleeko pannulle sopiva kansi. Hyvin istuva kansi auttaa säilyttämään lämmön, nopeuttaa ruoanlaittoa ja mahdollistaa kosteuden hallinnan. Se on hyödyllinen myös ruoan lämpimänä pitämiseen tai ruokien kiehumiseen.
Huolto ja kestävyys : Arvioi kattilan huoltovaatimukset. Jotkut materiaalit, kuten valurauta, vaativat säännöllistä maustamista ja erityistä hoitoa, kun taas toiset voivat kestää astianpesukoneen. Valitse pannu , joka vastaa huoltomieltymyksiäsi. Lisäksi valitse kestävä pannu, joka kestää toistuvaa käyttöä ja kestää pitkään.

top